深圳商用廚房工程驗收標準是什么？相信很多人都有疑問。今天小編就和你一起回答！

深圳商用廚房項目的驗收標準如下:

一、土木工程相關

1.水位

水路排列整齊，留有足夠的進水口。污水溝深度(0.6m及以上)、長度(10m以內)足夠，并有一定坡度大于0.5%。應建三級隔油池，墻上的孔洞，包括排煙管需要的孔洞，在尺寸、墻體的隔斷、平臺的構造等方面都要符合要求，以滿足廚房的設計要求。

2.潛在的

電纜管道排列整齊，插座足夠。插座的功率要滿足zui在廚房設計布置的設備耗電量大的要求。配電箱在所有用電設備使用時要滿足zui大功率的要求，不能過載。還應安裝過載保護裝置。

3.安裝空調滿足使用要求，配合使用新風送風系統(tǒng)，以廚房不感到悶熱為宜；

4.門應滿足設計要求，能滿足設備進入和員工順利通行的要求。門的寬度應大于1.2m .窗戶尺寸也應滿足廚房設備工程送新風量的要求；

5.燃氣管道應按國標設置，管道整齊，同時滿足廚房所有燃氣設備的zui用氣需求；

在具體使用中，水、電、氣、空調門窗都能正常使用，沒有出現(xiàn)故障和不合理現(xiàn)象。

二、廚房設備工程相關

廚房布置合理，能滿足使用和衛(wèi)生、消防、防疫的要求。

廚房設備規(guī)格、數(shù)量符合使用要求，廚房設備質量好，均為合格產(chǎn)品，操作方便，不易出現(xiàn)故障。廚房設備擺放符合日常習慣，使用順暢，不會與他人交叉。

廚房排煙系統(tǒng)運行正常，廚房無油煙，空氣流通。

上面小編給你介紹的深圳商用廚房工程驗收標準是什么？希望對你閱讀有幫助。